Rocca del Principe nasce nel 2004 a Lapio, piccolo paese dell’Irpinia, vero e proprio cru del Fiano di Avellino.
L’azienda possiede circa 7,5 ettari di cui 6 coltivati a Fiano ed 1,5 ad Aglianico.
I vigneti delle riserve di Fiano sono collocati sulle pendici del colle Arianiello, la parte più alta del comune di Lapio che rappresenta sicuramente in assoluto più vocate per la coltivazione di questo vitigno. Sono collocati dai 600 mt degradando a 550 mt in contrada Tognano e godono di un clima più fresco e ventilato con escursioni termiche decisamente più accentuate rispetto all’intero territorio.
I terreni di questa zona sono più sciolti, di origine vulcanica, costituiti da uno strato superficiale di limo, sabbia, arenaria e lapilli e solo in profondità di argilla. I vini prodotti in questa zona sono più fini ed eleganti, ma anche più ricchi in acidità e mineralità.
