Sicilia
Diciannove D.O.C. in Sicilia. La più storica, Etna, si ottiene da uve carricante, catarratto, trebbiano, minella bianca per la versione bianco; da uve nerello mascalese e nerello mantellato per la versione rossa. E' la regione sulla quale si scommette di più per il futuro. In un contesto simile a questo possono essere inseriti due altri grandi vini da uve aromatiche: il Moscato di Pantelleria (da uve Zibibbo) e la Malvasia delle Lipari, entrambi sia nelle versioni naturali che passite.