Bordeaux
Il vigneto bordolese si estende su tutto il dipartimento della Gironda, nel sud-ovest della Francia. La vite prosperava in questa zona già nel IV secolo, sotto il comando del console romano Ausonio. Ai giorni nostri, con più di 100.000 ettari di vigneti ed una produzione media annuale di quasi 500 milioni di bottiglie, il bordolese costituisce il più vasto vigneto di vini pregiati del mondo. La gamma di vini è molto diversificata: le diverse nature del terreno danno vita ad una grande varietà di Appelations d’Origine Contrôllèe. È così praticamente impossibile catalogare l’intera offerta bordolese senza partire dalle diverse zone.